Доставка Трюфелей по Канаде
От тонкого ломтика чёрного трюфеля поверх пасты до ложки трюфельного сливочного масла на стейке — наша коллекция итальянских трюфелей предлагает любой формат на выбор. От целых трюфелей до масел, соусов, специй и многого другого.
Заказывайте трюфели онлайн в любой точке Канады и не тратьте время на поиски настоящих трюфельных продуктов в местных магазинах.
Живёте ли вы в крупном городе, таком как Торонто, Монреаль, Ванкувер, Калгари, Эдмонтон или Оттава, или в отдалённом населённом пункте — CaviarHub доставит целые трюфели, трюфельное масло, соль, соус и многое другое прямо к вашей двери.
Получите доступ к гораздо более широкому выбору, чем у большинства местных магазинов или гастрономических бутиков, без необходимости куда-то ехать.
Каждый заказ отправляется быстро и приходит полностью готовым к использованию — от оформления заказа до подачи на стол пройдёт всего несколько дней.
Целые Трюфели в Канаде
Целый трюфель — это сам гриб целиком, а не масло, соль или настойка на его основе. Наши трюфели консервируются в рассоле вскоре после сбора урожая, что позволяет покупать целые трюфели в Канаде круглый год, а не только в течение нескольких коротких недель сезона сбора.
Это различие важнее, чем многие думают. У свежих трюфелей крайне короткое окно доступности — например, чёрный летний трюфель собирают примерно с мая по август — и, будучи выкопанными, они портятся уже через несколько дней даже в холодильнике.
Именно эта хрупкость делает свежий трюфель дорогим и труднодоступным за пределами Европы. Консервация в рассоле решает обе проблемы: она сохраняет вкус далеко за пределами сезона сбора и снижает цену до уровня, при котором его действительно можно позволить себе покупать чаще одного раза в год.
Наш ассортимент целых трюфелей включает чёрный летний трюфель (Tuber aestivum) и трюфель бьянкетто (Tuber borchii) — оба консервируются так, чтобы сохранить текстуру и аромат, поэтому то, что приходит к вам в январе, по вкусу максимально близко к тому, что вы попробовали бы на итальянском трюфельном рынке в разгар августа.
Трюфельные Продукты в Канаде
Покупка целого трюфеля — не единственный способ добавить этот вкус на вашу кухню, а для большинства домашних поваров — даже не самый практичный.
Наши трюфельные продукты в Канаде охватывают весь ассортимент:
- Трюфельное масло — для заправки пасты или яиц
- Трюфельная соль — для попкорна, картофеля фри или готового стейка
- Трюфельное сливочное масло — чтобы растопить прямо на горячем куске мяса
- Карпаччо из трюфеля — изысканная закуска или топпинг
- Мёд с трюфелем — полить пиццу или добавить в соус
- Трюфельный соус (тартуфата) или трюфельная паста — для ризотто или соуса к сковороде
Каждый формат выполняет свою задачу на кухне. Масло и соль — это финишные ингредиенты, которые добавляют в самом конце, чтобы аромат не улетучился при готовке. Сливочное масло и соус лучше переносят нагрев, поэтому чаще используются в процессе готовки, чем в качестве финального штриха. Какой бы формат вы ни выбрали, он добавит настоящий вкус трюфеля на тарелку без стоимости и хрупкости целого трюфеля.
Часто Задаваемые Вопросы о Трюфелях
Да, трюфель действительно относится к грибам, но растёт он совершенно иначе, чем привычные нам грибы. Он полностью развивается под землёй, рядом с корнями определённых деревьев, и его находят по запаху, а не собирают на виду — отчасти поэтому трюфели такие редкие и сложные в добыче.
Не в смысле свежевыкопанных трюфелей — они доступны лишь несколько недель в году и портятся за считаные дни. Мы предлагаем целые трюфели, консервированные в рассоле вскоре после сбора урожая, что сохраняет вкус и текстуру и делает их доступными круглый год.
Прямо здесь — CaviarHub доставляет целые трюфели и трюфельные продукты по всей Канаде, так что вам не нужно искать специализированного импортёра. Трюфельные продукты также можно найти в гастрономических бутиках, сырных магазинах и специализированных продуктовых магазинах.
Чёрный трюфель обладает более землистым и перечным вкусом и хорошо переносит нагрев, поэтому его часто используют в маслах, солях и соусах. Белый трюфель более ароматный и деликатный, теряет вкус при нагревании, поэтому его обычно используют сырым, тонко нарезанным.