21 товар
Роскошные рыбные консервы на уровне икры
Мы начинали с икры и всегда предъявляли к морепродуктам одни и те же требования: уважение к рыбе, к людям, которые с ней работают, и к традициям, которые за ней стоят.
Хорошие рыбные консервы заслуживают именно такого отношения. Поэтому мы стали искать ремесленных производителей, для которых консервирование это мастерство, а не конвейер.
Нашим первым выбором стал José Gourmet, одно из самых известных имён в мире португальских консервов. На его заводах сардины, скумбрию и тунец дикого вылова укладывают в банки вручную на пике свежести, заливая оливковым маслом Extra Virgin высшего качества и добавляя лишь несколько отборных ингредиентов. Никаких компромиссов в качестве рыбы и никаких дешёвых наполнителей.
Нас покорило внимание к каждой детали, вплоть до упаковки. Каждая банка оформлена оригинальной иллюстрацией, поэтому её так же приятно дарить или поставить на полку, как и открыть.
Для нас это гастрономические морепродукты в самом честном виде: маленькая роскошь, которую можно держать про запас, разделить за столом или подарить тому, кто ценит хорошую еду.
Виды рыбных консервов и морепродуктов премиум-класса в Канаде
От классических сардин до копчёной форели и нежного осьминога: каждая банка в нашей коллекции выбрана за качество рыбы и заботу, с которой она приготовлена. Вот небольшой путеводитель по ассортименту, который поможет найти ваши новые любимые консервы.
Сардины в банках премиум-класса
Сардины составляют основу европейской консервной традиции и идеально подходят для знакомства с ней. Наши консервированные португальские сардины дикого вылова представлены в оливковом масле Extra Virgin, с яркой ноткой лимона, в насыщенном азорском сливочном масле или в остром соусе брава. Нежные, ароматные и естественно богатые омега-3, они одинаково хороши и на тосте с маслом, и в горячей пасте.Скумбрия в банках
Консервированная скумбрия мясистее сардин и обладает более ярким морским вкусом. Попробуйте филе в оливковом масле Extra Virgin, если хочется чистой классики, или в согревающем соусе карри, если хочется чего-то нового. А любителям острого придётся по душе ставрида в соусе брава.Консервированный лосось и форель
Лосось и форель холодного копчения добавят в ваши запасы мягкую дымную нотку. Филе хранится в оливковом масле Extra Virgin и остаётся шелковистым. Выбирайте классическую копчёную форель или лосося либо форель с укропом и фенхелем для свежего травяного акцента. Идеально для бранча, бейглов и канапе, а до вскрытия банку не нужно хранить в холодильнике.Рыбные консервы и морепродукты
Но наш ассортимент не ограничивается классикой: тунец премиум-класса в оливковом масле Extra Virgin, нежная треска с чесноком, мягкий осьминог в оливковом масле с чесноком и кальмары, томлённые в пряном рагу. Всё готово к подаче и отлично подходит для тапас, салатов и быстрой пасты на ужин.
Что отличает лучшие консервированные сардины и рыбные консервы
Не все консервы одинаковы. Разница между банкой из супермаркета и рыбными консервами премиум-класса больше, чем кажется, и всё решают несколько деталей, которые можно прочитать прямо на этикетке.
Рыба. Выбирайте рыбу дикого вылова с указанием вида. Наши португальские сардины относятся к виду Sardina pilchardus, классической атлантической сардине: их отбирают на пике свежести и укладывают в банки вручную.
Масло. Лучшие сардины и тунец консервируют в оливковом масле Extra Virgin, а не в воде, низкосортном оливковом масле или обычном растительном масле. Хорошее масло сохраняет рыбу нежной и сочной, придаёт ей неповторимый вкус, а потом пригодится, чтобы макать в него хлеб или заправить салат.
Состав. Качественным рыбным консервам нужно совсем немного: рыба, оливковое масло Extra Virgin, соль и, возможно, немного лимона, чеснока или трав. Чем короче состав, тем лучше.
Мастерство. Португалия совершенствует искусство консервирования рыбы на протяжении поколений, поэтому португальские сардины в оливковом масле так ценят любители рыбных консервов по всему миру.
Именно этим принципам следует вся наша коллекция: от сардин и скумбрии до филе тунца премиум-класса в оливковом масле Extra Virgin.
Как выбрать первую банку
Только знакомитесь с рыбными консервами? Начните с мягких вкусов. Сардины в азорском сливочном масле насыщенные, шелковистые и деликатные, а тунец или треска в оливковом масле Extra Virgin обладают чистым, знакомым вкусом, который нравится почти всем. Копчёная форель тоже отличный вариант для начала, особенно если вы любите копчёного лосося.
Сардины или скумбрия? Сардины мельче и нежнее, а скумбрия мясистее и с более ярким морским вкусом. Обе относятся к жирным сортам рыбы, поэтому естественно богаты омега-3.
Масло, сливочное масло или соус? Оливковое масло подчёркивает вкус рыбы, сливочное добавляет насыщенности, а соусы вроде брава или карри приносят остроту и пряность.
Готовы к большему? Попробуйте осьминога или кальмаров для вечера тапас или соберите небольшую дегустацию из трёх банок и сравните их.
Подарки и подарочные наборы рыбных консервов в Канаде
Мало какой подарок выглядит так красиво и при этом так вкусен. Благодаря оригинальной иллюстрации на каждой банке рыбные консервы сами по себе становятся продуманным подарком или началом коллекции, которую хочется выставить на полку.
Подарите одну банку близкому гурману или соберите подарочный набор из нескольких любимых вкусов: классические сардины, копчёная форель и что-нибудь поярче, например скумбрия в карри. Добавьте хрустящий хлеб, хорошее сливочное масло и бутылку вина, и у вас готова тарелка закусок из рыбных консервов, которой не стыдно поделиться.
Купить рыбные консервы премиум-класса онлайн с доставкой по всей Канаде
Рыбные консервы прекрасно переносят дорогу. Они хранятся при комнатной температуре, поэтому каждый заказ приходит сразу готовым для кухонного шкафа, где бы вы ни находились в Канаде: от Монреаля и Торонто до Калгари, Эдмонтона, Ванкувера и любого другого города.
Запаситесь любимыми вкусами, попробуйте несколько новых или добавьте банку к следующему заказу икры. Бесплатная доставка действует для подходящих заказов, а до вскрытия банки можно спокойно хранить в шкафу.
Часто задаваемые вопросы о рыбных консервах
Да. Рыбные консервы это удобный источник белка, а жирные сорта рыбы, такие как сардины, скумбрия, лосось и форель, естественно богаты омега-3. Пищевая ценность указана на странице каждого товара.
Мелкая рыба, например сардины и скумбрия, обычно относится к вариантам с низким содержанием ртути, а наш тунец полосатый, то есть небольшой вид тунца. Подробные рекомендации по употреблению рыбы публикует Министерство здравоохранения Канады (Health Canada).
Да. При консервировании мелкие кости размягчаются настолько, что их можно есть, и они служат естественным источником кальция.
Нет. Рыбные консервы полностью готовы к употреблению прямо из банки. При желании их можно слегка прогреть на сковороде или добавить в горячую пасту.
Закрытые банки долго хранятся в прохладном сухом месте. Срок годности указан на каждой банке. После вскрытия держите в холодильнике и употребите в течение 2 дней.
Не выливайте его. Масло впитывает вкус рыбы, поэтому используйте его для заправки салатов, макайте в него хлеб или обжаривайте на нём овощи.
Начните с мягких вкусов: сардины в сливочном масле, тунец или треска в оливковом масле либо копчёная форель. Подробнее читайте в нашем путеводителе выше.
