Икра белого осетра (традиционная)
Доставляется в упаковке с регулируемой температурой и пакетом со льдом. Хранить закрытые банки в течение 1-3 месяцев.
Доставка $14.99 при заказе от $100 // $29.99 при заказе менее $100
Икра белого осетра — наш самый продаваемый вид икры, и этот статус она заслужила исключительно благодаря своему вкусу. Родом с тихоокеанского побережья Северной Америки, Acipenser transmontanus даёт компактные, блестящие икринки небольшого размера (2,6–2,8 мм) с профилем, который сразу доставляет удовольствие: сливочно-ореховые ноты в начале, лёгкая фруктовая сладость в середине и чистое, мягкое, слегка йодистое послевкусие, которое не задерживается слишком долго и не перегружает.
Выращенная устойчивым способом в Италии и тщательно отобранная по стабильности качества, она обеспечивает неизменно высокий уровень от партии к партии. Это лучший вариант для знакомства с премиальной осетровой икрой в нашем ассортименте — и для многих клиентов он становится единственным необходимым выбором.
Почему икра белого осетра — ваш бестселлер?
Баланс вкуса. Она не слишком деликатная и не слишком насыщенная — раскрывается сливочно-ореховыми нотами, имеет чистое послевкусие и отлично подходит как для дегустации в чистом виде, так и с блинами или в составе омлета. Это икра, которую новички сразу полюбят, а опытные покупатели возвращаются за ней снова и снова. Немаловажен и ценовой фактор — это лучшее соотношение цены и качества в нашей линейке осетровой икры.
Как она сравнивается с осетра или белуги?
Белый осётр сочетает в себе черты обеих. Он разделяет орехово-сливочный характер осетра и частично яркие фруктовые ноты, присущие белуги — но с более мелкими икринками и более лёгким общим профилем.
Он предлагает действительно сложный вкусовой профиль, который остаётся доступным и многогранным, а также отличается широкой универсальностью в гастрономических сочетаниях. По своим характеристикам он значительно превосходит свою ценовую категорию — будь то регулярная покупка для себя или подача гостям, которые пробуют икру впервые.
Белый осётр — это канадский вид?
Да — Acipenser transmontanus является видом, происходящим из Северной Америки, с естественными популяциями от Британской Колумбии до Калифорнии. Нашу икру белого осетра выращивают в Италии, что обеспечивает круглогодичное наличие, стабильное качество и устойчивое производство в соответствии со стандартами CITES. Вы получаете североамериканский вид, выращенный с европейской точностью.
Информация о доставке
Гибкие варианты доставки
- БЕСПЛАТНАЯ доставка — заказы от $199
- Доставка $14.99 — заказы $100–$198
- Доставка $29.99 — заказы менее $100
Экспресс-доставка для всех заказов — доставка в охлаждённом виде в течение 1–2 рабочих дней.
График отправки
- Отправка осуществляется с понедельника по четверг*
- Заказы, оформленные до 16:00 по восточному времени (EST), обрабатываются и отправляются в тот же день
- Мы не отправляем заказы по пятницам, выходным и праздничным дням
*Заказы в отдаленные районы могут не отправляться по четвергам, чтобы обеспечить достаточно времени для доставки перед выходными.
Упаковка
- Отправка в термоконтролируемой упаковке с охлаждающим элементом
- Гарантия свежести — доставка холодной в течение 1–2 рабочих дней
Для получения более подробной информации посетите нашу страницу Доставка или свяжитесь с нами.
Хранение и сохранность
- Немедленно поместите в холодильник после получения
- Хранить в холодильнике при температуре от 0 до 4 °C (32–39 °F)
- Запечатанные банки можно хранить от 3 до 6 месяцев и дольше (см. срок годности)
- Для наилучших вкусовых качеств рекомендуется употреблять каждую банку за один раз
- Открытые банки можно снова герметично закрыть и хранить в холодильнике — употребить в течение 48 часов
- При необходимости продукты можно замораживать для более длительного хранения (не рекомендуется)
Руководство по сервировке
28 г, От 1 до 2
50 г, От 2 до 4
100 г, От 4 до 8
200 г, От 8 до 16
500 г, От 16 до 32
Часто задаваемые вопросы
Сколько икры мне нужно?
Количество икры, которое вам понадобится, будет зависеть от количества людей, которые будут ею наслаждаться. Как правило, 28 граммов (1 унция) достаточно для 1-2 человек.
Можно ли замораживать икру?
Хотя мы не рекомендуем этого делать, вы можете заморозить герметичную банку или банку икры на срок до одного года. Икра со временем потеряет часть своего вкуса и текстуры.
Как хранить икру?
Запечатанную банку или банку с икрой следует хранить в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов по Цельсию ( от 32 до 39 градусов по Фаренгейту), чтобы сохранить ее свежесть, вкус и текстуру.
Ваша икра дикая или выращенная на ферме?
Вся наша продукция из осетровой икры поставляется с экологически чистых ферм, за исключением озерного осетра, который добывается этично и экологически чисто из дикой природы в Квебеке.
Ваша икра пастеризована?
Да, вся наша икра пастеризована и засолена.
Испортится ли мой заказ, если меня не будет дома, чтобы его получить?
Все заказы отправляются в герметичной упаковке с пакетом льда для сохранения свежести до 72 часов.
Наши продукты проходят процесс пастеризации, чтобы сохранять их свежими и безопасными для употребления в пищу даже без хранения в холодильнике в течение 72 часов.
Пожалуйста, охладите ваш заказ сразу после получения, чтобы сохранить свежесть, текстуру и вкус икры.
Икра белого осетра (традиционная) - Сенсорный профиль
