Икра белуги
Доставляется в упаковке с регулируемой температурой и пакетом со льдом. Хранить закрытые банки в течение 1-3 месяцев.
Доставка $14.99 при заказе от $100 // $29.99 при заказе менее $100
Икра белуги — самая известная и самая желанная икра в мире, производимая исключительно из осетра Huso Huso — одной из крупнейших рыб на планете.
Для достижения полной зрелости этому виду требуется более десяти лет, и Huso Huso даёт исключительно крупные икринки (3,2–3,6 мм) эффектного стально-серого цвета в очень ограниченных количествах. Именно поэтому белуга остаётся самым редким видом осетровой икры.
В дегустации белуга определяется элегантностью, а не сложностью — глубокая сливочная сладость и чистое, деликатное солоноватое послевкусие. Там, где осетра раскрывается глубиной и характером, белуга обволакивает. Это идеальный выбор для особого случая, редкого гастрономического удовольствия или по-настоящему роскошного подарка.
Законна ли икра белуги в Канаде?
Да. Наша белуга выращивается устойчивым способом из Acipenser Huso Huso в Италии. Дикая белуга из Каспийского моря запрещена в Канаде и США с 2005 года в рамках норм CITES — выращенная белуга является легальным и устойчивым способом получить тот же исключительный опыт.
Как белуга сравнивается с осетра?
Белуга более мягкая, сливочная и обволакивающая — её часто называют самым «чистым» вкусом икры. осетра более ореховая и сложная, с более длительным послевкусием. Это разные стили, а не вопрос «лучше или хуже». Белуга подойдёт тем, кто ищет элегантность и тонкость, тогда как осетра — тем, кто ценит глубину и характер.
Почему икра белуги такая дорогая?
Осётр Huso Huso может достигать зрелости до 20 лет — дольше, чем любые другие виды осетров, используемые в аквакультуре. В результате получается один из самых редких и ограниченных по объёму видов икры в мире, что напрямую отражается на её цене.
Информация о доставке
Гибкие варианты доставки
- БЕСПЛАТНАЯ доставка — заказы от $199
- Доставка $14.99 — заказы $100–$198
- Доставка $29.99 — заказы менее $100
Экспресс-доставка для всех заказов — доставка в охлаждённом виде в течение 1–2 рабочих дней.
График отправки
- Отправка осуществляется с понедельника по четверг*
- Заказы, оформленные до 16:00 по восточному времени (EST), обрабатываются и отправляются в тот же день
- Мы не отправляем заказы по пятницам, выходным и праздничным дням
*Заказы в отдаленные районы могут не отправляться по четвергам, чтобы обеспечить достаточно времени для доставки перед выходными.
Упаковка
- Отправка в термоконтролируемой упаковке с охлаждающим элементом
- Гарантия свежести — доставка холодной в течение 1–2 рабочих дней
Для получения более подробной информации посетите нашу страницу Доставка или свяжитесь с нами.
Хранение и сохранность
- Немедленно поместите в холодильник после получения
- Хранить в холодильнике при температуре от 0 до 4 °C (32–39 °F)
- Запечатанные банки можно хранить от 3 до 6 месяцев и дольше (см. срок годности)
- Для наилучших вкусовых качеств рекомендуется употреблять каждую банку за один раз
- Открытые банки можно снова герметично закрыть и хранить в холодильнике — употребить в течение 48 часов
- При необходимости продукты можно замораживать для более длительного хранения (не рекомендуется)
Руководство по сервировке
28 г, От 1 до 2
50 г, От 2 до 4
100 г, От 4 до 8
200 г, От 8 до 16
500 г, От 16 до 32
Часто задаваемые вопросы
Сколько икры мне нужно?
Количество икры, которое вам понадобится, будет зависеть от количества людей, которые будут ею наслаждаться. Как правило, 28 граммов (1 унция) достаточно для 1-2 человек.
Можно ли замораживать икру?
Хотя мы не рекомендуем этого делать, вы можете заморозить герметичную банку или банку икры на срок до одного года. Икра со временем потеряет часть своего вкуса и текстуры.
Как хранить икру?
Запечатанную банку или банку с икрой следует хранить в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов по Цельсию ( от 32 до 39 градусов по Фаренгейту), чтобы сохранить ее свежесть, вкус и текстуру.
Ваша икра дикая или выращенная на ферме?
Вся наша продукция из осетровой икры поставляется с экологически чистых ферм, за исключением озерного осетра, который добывается этично и экологически чисто из дикой природы в Квебеке.
Ваша икра пастеризована?
Да, вся наша икра пастеризована и засолена.
Испортится ли мой заказ, если меня не будет дома, чтобы его получить?
Все заказы отправляются в герметичной упаковке с пакетом льда для сохранения свежести до 72 часов.
Наши продукты проходят процесс пастеризации, чтобы сохранять их свежими и безопасными для употребления в пищу даже без хранения в холодильнике в течение 72 часов.
Пожалуйста, охладите ваш заказ сразу после получения, чтобы сохранить свежесть, текстуру и вкус икры.
Икра белуги - Сенсорный профиль
