Для новичков
Икорный набор для вашей первой дегустации
Обычно именно любопытство приводит людей к икре впервые — вместе с лёгкой неуверенностью, с чего начать.
Хорошая новость: осетровая икра гораздо доступнее для понимания, чем может показаться на первый взгляд — особенно если начать с правильного знакомства.
Хороший икорный набор берёт все заботы на себя — сочетая доступную по вкусу икру со всеми традиционными дополнениями, так что вам не нужно ничего искать самостоятельно и негде ошибиться. Именно в этом смысл наших наборов для знакомства с икрой.
Дальше остаётся только один вопрос — как вы хотите начать: с простой, сфокусированной дегустации одного вида икры или с путешествия через несколько видов сразу, для более насыщенного опыта.
Простое первое знакомство
Первый опыт — самый популярный вариант для начала, созданный на основе икры сибирского осетра — она считается одной из лучших для новичков благодаря чистому, слегка ореховому послевкусию.
Хотите начать на ступень выше? Исключительный Опыт предлагает то же лёгкое знакомство, но с икрой русского осетра — для чуть более сложного вкуса.
Путешествие через три вида икры
Некоторые предпочитают сначала исследовать, а потом уже выбирать. Трио «Открытие» и Издание «Наследие» объединяют три разных вида икры в одном наборе — вы можете попробовать их один за другим, замечая, чем каждый отличается по текстуре, солёности и послевкусию, и сразу понять, какой вам нравится больше всего.
Считайте это икорным аналогом дегустации нескольких вин подряд: дело не в том, чтобы сделать «правильный» выбор, а в том, чтобы лучше узнать собственный вкус.
Как бы вы ни начали, наши икорные наборы доставляются быстро, с соблюдением температурного режима и без единого повода для беспокойства.
Кстати, это ещё и прекрасный подарок.
Впервые пробуете икру? Начните здесь.
Смотреть наборы для знакомства с икрой
Для подарков
Икорный подарочный набор для любого повода
Есть подарки, которыми просто пользуются. А есть те, что запоминаются надолго.
Банка икры, открытая за праздничным столом или неспешно съеденная в одиночестве, чаще всего относится ко второй категории — такой подарок превращает обычный вечер в событие, будь то важный день рождения, праздничный стол или просто способ показать человеку, что он важен.
Правильный выбор во многом зависит от того, для кого предназначен подарок. Для тех, кто только открывает для себя икру, подарочный набор с икрой сибирского осетра — мягкой, чистой по вкусу и лёгкой для восприятия — станет изящным началом.
Для тех, чей вкус более смелый, подарочный набор с икрой русского осетра предложит чуть больше глубины — это та самая маленькая роскошь, которая сразу ощущается по-царски. А для тех, кто предпочитает попробовать сразу несколько видов, Издание «Наследие» — роскошный подарочный набор из трёх видов икры, включая редкую белужью икру, — станет по-настоящему незабываемым подарком.
Если хочется подарить что-то по-настоящему роскошное, Изысканный икорный опыт и Фирменный икорный опыт сочетают икру с чёрным трюфелем и копчёной рыбой — роскошная подарочная коробка для тех, у кого, кажется, уже есть всё, и кто оценит, сколько внимания было вложено в поиск того, чего у них ещё нет.
Принимаете гостей, а не дарите один на один? Большая икорная дегустация создана для того, чтобы делиться — это подарок на основе икры для всего стола, а не только для одной ложки.
Каждый подарочный набор доставляется быстро, с соблюдением температурного режима, и приходит к вам таким же безупречным, каким покинул нас.
Ищете роскошный подарок?
Смотреть икорные подарочные наборы
Для любопытных гурманов
Дегустационные наборы и ассорти икры
Заказать икорную дегустацию — которую иногда называют ассорти из разных видов икры — можно не по одной причине.
Может быть, вы просто не можете выбрать между любимыми видами икры и хотите, чтобы все они оказались перед вами сразу.
Может быть, это романтический ужин, встреча с друзьями, или просто способ превратить обычный вечер в нечто запоминающееся.
А может быть, как и с вином, икра раскрывается по-настоящему только в сравнении — и попробовать несколько видов рядом друг с другом — единственный способ по-настоящему понять, чем один отличается от другого.
Для настоящей дегустации нужно немного: охлаждённая банка каждого вида икры, ложка из перламутра (никогда не металлическая — она может исказить вкус) и несколько традиционных дополнений, достаточно лёгких, чтобы не заглушать вкус самой икры.
Начинайте с самой мягкой икры и постепенно переходите к более насыщенной, освежайте вкус между дегустациями простым блином или глотком охлаждённого шампанского, и не спешите — икра это скорее переживание, чем просто блюдо.
Совсем скоро появятся наши специальные дегустационные наборы — настоящие ассорти из одной только икры, без дополнений, чтобы вы могли добавить собственные блины и крем-фреш, или обойтись вовсе без них.
Будь то настоящая дегустация вкусов, повод для праздника или просто возможность насладиться несколькими любимыми видами икры сразу — это самый чистый способ распробовать икру по-настоящему.
Опыт дегустации икры
Смотреть икорные ассорти и дегустационные наборы
Часто задаваемые вопросы об икорных наборах
Всё ещё сомневаетесь? Вот несколько ответов на ваши вопросы.Каждый набор для знакомства включает икру, традиционные блины, нежный крем-фреш, ложку из перламутра и фирменный консервный нож — всё необходимое для полноценной первой дегустации, и вам не придётся ничего докупать.
Все наборы доступны в разных форматах, чтобы подойти для компании любого размера.
Наши икорные наборы и наборы для знакомства — включая наборы с несколькими видами икры, такие как Издание «Наследие», — это полностью готовые к употреблению наборы: икра вместе с традиционными дополнениями, такими как блины и крем-фреш.
Дегустационные наборы, в свою очередь, состоят только из икры — они созданы специально для сравнения нескольких видов рядом друг с другом, чтобы вы могли добавить собственные дополнения или обойтись без них.
В качестве ориентира: если икра — часть большого стола, рассчитывайте примерно по 15 г на человека; если же она в центре внимания вечера — ближе к 30 г на человека.
Отчасти поэтому мы предлагаем несколько размеров банок — чтобы вы могли подобрать нужное количество под свой стол, будь то камерная дегустация на двоих или настоящий ужин с гостями.
Безусловно — это одна из самых частых причин, по которым наши наборы для знакомства выбирают в качестве подарка.
Они созданы так, чтобы избавить от лишних сомнений — даже тот, кто пробует икру впервые, получит всё необходимое для достойного знакомства, без каких-либо специальных знаний.
Хорошая икра не должна иметь выраженного рыбного привкуса. При правильном подходе она солоноватая и маслянистая, с чистым, морским послевкусием, которое не подавляет, а мягко раскрывается.
Точный вкус зависит от вида икры — сибирская обычно мягкая, с лёгкими ореховыми нотами, русский осётр — более глубокий и минеральный, а белуга славится своей шелковистой текстурой и насыщенностью.
Честно говоря, это зависит от ваших вкусовых предпочтений — именно поэтому многие начинают с дегустационного набора, а не с одной банки.
Только начинаете знакомство с икрой? Сибирская икра или икра белого осетра — самый простой вариант, чтобы влюбиться в этот вкус.
Уже любите более насыщенные и солёные вкусы? Русский осётр, калуга, и империал обычно покоряют с первой пробы.
