Le choix du caviar malossol par rapport au caviar traditionnel dépend des goûts et des préférences de chacun. Le caviar malossol est légèrement salé, ce qui permet de faire ressortir la saveur naturelle des œufs de poisson. Certaines personnes préfèrent la saveur plus délicate du caviar malossol, tandis que d'autres préfèrent le goût plus fort et plus salé du caviar salé traditionnel.
Un autre facteur à prendre en compte est que le caviar malossol est souvent plus cher que le caviar salé traditionnel. En effet, sa production est plus difficile et prend plus de temps, et il nécessite des œufs de poisson plus frais et de meilleure qualité.
En général, la qualité du caviar est déterminée par des facteurs tels que la fraîcheur et la qualité des œufs de poisson, le processus de production et le niveau de sel utilisé. Le caviar malossol et le caviar traditionnel peuvent tous deux être de haute qualité et délicieux, mais cela dépend en fin de compte du goût et des préférences de chacun.
