Caviar Sibérien (Baerii)
Le caviar d'esturgeon Sibérien est l'un des caviars les plus exquis au monde. Le caviar d'esturgeon Sibérien présente un équilibre impeccable de saveurs crémeuses, terreuses et de noisettes associées à des notes océaniques.
- Taille de l'œuf : Moyen (2,6 et 2,8 millimètres)
- Profil de saveur : Crémeux, salé, terreux, noisette, océanique, huître, algue, miel
- Espèces: Acipenser baerii
- Origine : Importé
- Source : Cultivé de manière durable et responsable
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*Ne s'applique pas aux caviars rouges, aux accessoires ni aux produits à base de truffes.
Informations sur la livraison
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Stockage et conservation
- Conserver au réfrigérateur immédiatement après réception
- Réfrigérer entre 0 et 4º ( 32 à 39 Fahrenheit)
- Les bocaux ou boîtes hermétiques peuvent être conservés pendant 3 à 6 mois et plus (voir la date de péremption)
- Consommez des bocaux ou des boîtes individuels en une seule fois pour une expérience gustative optimale.
- Les bocaux ou boîtes ouverts peuvent être refermés et conservés au réfrigérateur - à consommer dans les 48 heures
- Le produit peut être congelé pour être conservé plus longtemps si nécessaire (non recommandé)
Guide de service
28g, 1 à 2
50g, 2 à 4
100g, 4 à 8
200g, 8 à 16
500g, 16 à 32
FAQ
De quelle quantité de caviar ai-je besoin ?
La quantité de caviar dont vous aurez besoin dépendra du nombre de personnes qui le dégusteront. En règle générale, 28 grammes (1 once) suffisent pour 1 à 2 personnes.
Puis-je congeler du caviar ?
Bien que nous ne le recommandons pas, vous pouvez congeler un bocal ou une boîte de caviar fermé jusqu'à un an. Le caviar perdra une partie de sa saveur et de sa texture au fil du temps.
Comment conserver le caviar ?
Un pot ou une boîte de caviar scellé doit être réfrigéré entre 0 et 4 degrés Celsius ( 32 à 39 degrés Fahrenheit) pour préserver sa fraîcheur, sa saveur et sa texture.
Votre caviar est-il sauvage ou d'élevage ?
Tous nos produits de caviar d'esturgeon proviennent de fermes durables, à l'exception de notre esturgeon de lac, qui provient de sources sauvages éthiques et durables au Québec.
Votre caviar est-il pasteurisé ?
Oui, tous nos caviars sont pasteurisés et salés.
Ma commande sera-t-elle gâchée si je ne suis pas à la maison pour la recevoir ?
Toutes les commandes sont expédiées dans un emballage résistant aux intempéries avec un pack de glace pour préserver la fraîcheur jusqu'à 72 heures.
Nos produits passent par un processus de pasteurisation pour les garder frais et propres à la consommation, même lorsqu'ils ne sont pas réfrigérés pendant 72 heures.
Veuillez réfrigérer votre commande dès réception afin de préserver la fraîcheur, la texture et les saveurs de votre caviar.