Un voyage parfumé et aromatique à travers les fjords du Nord. Ce maquereau sauvage est salé à la main avec un mélange d’herbes du jardin — basilic, marjolaine et origan — puis fumé à chaud pour une texture feuilletée et savoureuse. Intensément goûteux, il est élaboré localement en petites séries artisanales.
Poids net : 170 g
Ingrédients : maquereau sauvage, sel, poudre d’ail, poivre blanc, basilic, marjolaine, sarriette, origan, fumée de bois d’érable
Espèce : Maquereau de l’Atlantique
Source : Pêche sauvage pélagique au chalut
Origine : Norvège
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